祇園

見聞録 三つ海さん初訪問でしたがやはり「三つ海」ってどう読むの❓から始まりました🌟「みつみ」なんですね😌その名の由来は、日本海、太平洋、オホーツク海から良いネタを仕入れるところからとのことです😌 まずはガリちゃんから🌟紅白でかつブツ切りと薄...

見聞録 祇園いわいさんへ行く！ 鮨てんぷら 祇園いわいさんへ行く！

見聞録 茨城から東京そして京都へと旅する飯村大将は恥ずかしがり屋さん笑です お酒のチカラをちょっぴり借りてお客さんとコミュニケートを頑張るっていう だけどすーしーは自信をもってヘイお待ちですね 上から中トロ、漬けマグ、大トロと、今回...

見聞録 この日は真夏のゴルフ⛳️からの祇園すーしー🌟たまにしかゴルフとかしないですが😊もう暑すぎて沼本さんでの一杯目白州ハイボールが美味しい過ぎました🥵特に白州は爽やかでいわゆる樽の味ピートが効いていて夏にぴったり☀️ さあ祇園 沼本さんで...

見聞録 1949年に創業されて以来三代続くすーしー屋さん。 75年程歴史を紡いでおられます。以前は木屋町今は祇園花見小路で京都に根ざし気を衒うのではなく伝統をお出しする誠実さを感じることができます😊 始めにお造りは和食の定番😊瑞々しいものを...

見聞録 創業1975年、大将が新鮮なネタを仕入れてそれを手頃な金額で提供いたします🌟そしてカウンターでの"ヘイお待ち"スタイルで食べることができるすーしー屋さんです😊 とまあ、前置きはそうなんですが、大将が非常にぶっきらぼうで😅とても職人気...