番外編

見聞録 モンゴウイカ Kisslip cuttlefish🌟 鯛昆布締め Sea bream kelp-tightened🌟 マグロ赤身 Lean Tuna🌟 うにといくらの鮨御飯 Mixed vinegared rice with "Un...

見聞録 金目鯛 Splendid alfonsino🌟 新子 シンコ Young gizzard shad🌟 春子鯛 かすごたい Young red sea bream🌟 甘海老 Sweet shrimp🌟 ビワマス Biwa trout🌟...

見聞録 すし屋敷さんへ行く！ ～すし屋敷さんへ行く！～

見聞録 以前東京は神楽坂にある鮨 よこ田さんに行ったことがありましたが、その梅田店になるのかな😊 小肌ちゃん🌟 シャリは赤酢で小さめで人肌の温度🌟というザ・江戸前スタイル😊 金目鯛ちゃん🌟 ネタとの温度差を感じて口の中でマリアージュ的な😊マ...

見聞録 滋賀県イチ有名なお店だす🌟江戸前スタイル✋ 大将は頑固一徹のすーしー職人気質で有無を言わさない説得力があるわあ👏自信が溢れています👏それもすーしーを愛するポイントですね🌟お客さんに頑固という意味ではないですよ👆 これがいいんだ❕とい...

見聞録 すし屋敷さんへ行く！ ～すし屋敷さんへ行く！～