見聞録
かつては祇園ですーしーを握っていた大将のお店。そこから移転し京都市役所前に自身の名を冠したお店を開業とのこと🍶その前の前の前には東京で修行とのこと🍶
江戸前寿司と京寿司を組み合わせ、より良い寿司を探求しておられます🌟
息子ちゃんへの伝承も大将の関心事🌟
握るのではなく組み立ていくというすーしーの作り方寿司の概念も自由なんだと思わせてくれはりました組み合わせの妙なんですよ実におもしろい🌟
大将の人柄はほんと情熱的でおしゃべり大好き☺️その想いを話す時の笑顔はホットでハートフル💕
中に入ると100年モノのアンティーク冷蔵庫が鎮座しとります流電気式ではなく氷で冷やすタイプ笑
その佇まいや良き雰囲気を醸し出しておりますわ⭐️
大将は20歳よりすーしーに魅せられすーしーを作り続けてきはりましたもう筋金入りのすしの王子さま🌟なんですね〜
となりのすーしー国宝に認定です❗️長年月の溢れる情熱をすーしーで表現いたします🌟
たまたまですが25の息子ちゃんも本日よりフロントデビュー👦こうやってすーしーファミリア列伝が紡がれていくのですね👪
物語のあるファミリーでやってらっしゃるすーしーの惑星🌟でありましたとさ
値段は結構いい感じかなとやっぱりすーしーはネタが新鮮とかとこどこ産とかもあるけどそのすーしー屋さんの全部をどう感じるかやなと思いましたね〜ほんと「オトナって何考えてるのかわからないや」🌟ですね
また行きたいと思う🌟是非行ってみてください🌟
総合評価🍣🍣🍣🍣すーしーを愉しもう❗️
寿斗ふかがわさんへ行く！
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