すし王子〜長浜 京極寿司さんへ行く〜06.06.17🍣🍣🍣🍣

長浜 京極寿司
2024.06.18

見聞録

金目鯛 Splendid alfonsino🌟
新子 シンコ Young gizzard shad🌟
春子鯛 かすごたい Young red sea bream🌟
甘海老 Sweet shrimp🌟
ビワマス Biwa trout🌟
漬けマグロ Soy-marinated Tuna🌟
マグロの背の部分 Back part of Tuna🌟
小肌ちゃん Dotted gizzard shad🌟
真鯛 Red sea bream🌟
ホッキ貝 Surf clam🌟
毛蟹 Horsehair crab🌟
鯖 Mackerel🌟
雲丹ごはん Sea urchin rice🌟
あなごさん Conger eel steamed🌟
太刀魚蒸寿司 Largehead hairtail steamed sushi🌟
関西風玉子焼と江戸前玉子焼 Japanese Omelette Kansai-style(back), Edomae-style(front)🌟
カジキ Marlin🌟
イカ squid salt-sprinkled🌟
キス💋ねっとり昆布締め Sand borer kelp tightened sticky🌟
かんぱち Greater amberjack🌟
トロとサビカッパの巻き Tuna roll & Cucumber with “Wasabi”(Japanese horseradish) roll🌟
中トロ Fatty Tuna medium-class🌟
ヒラメ Flounder🌟
鯖寿司スモーク Mackerel Sushi smoked🌟
鰻の白焼 Unseasoned grilled eel🌟
水蛸の天麩羅 North Pacific giant octopus Tempura🌟
鯵のなめろう Chopped horse mackerel🌟
Soy-marinating!!!!🌟
お・も・て・な・し☺️ OMOTENASHI‼️

京極寿司さんへ行く！

～長浜 京極寿司さんへ行く！～

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